Toko Roti Terbaik Merangkul Manis dan Gurih

Yang membuat dokter gigi saya kecewa, saya suka yang manis-manis. Makan tidak akan terasa lengkap tanpa sesuatu yang manis di akhir, dan banyak penurunan jam 3 sore yang dapat dihindari dengan kue yang tepat waktu. Beberapa minggu yang lalu, seorang pelayan menyebut kelompok saya sebagai meja favoritnya setelah kami memesan seluruh menu makanan penutup.

Tapi saya mengerti bahwa tidak semua orang menyukai kehidupan yang manis. Hal ini memberikan alasan untuk berkompromi: Di ​​manakah seseorang yang menyukai makanan penutup dan seseorang yang lebih menyukai makanan asin dan gurih bisa bertemu di tengah-tengah tanpa merasa kurang terwakili? Baiklah, saya punya beberapa rekomendasi. …

Banyak toko roti terbaik di kota ini dimulai dengan promosi dari mulut ke mulut. Begitulah cara saya menemukan Toko Roti Radio di Greenpoint, yang memulai kehidupannya sebagai pop-up keliling dari koki kue Kelly Mencin sebelum akhirnya menetap di rumah permanen di India Street.

Toko roti bata-dan-mortir hanya dapat digambarkan sebagai pop-up steroid. Mereka tidak hanya menyajikan croissant, mereka juga menyajikan croissant tiga coklat yang dibuat dengan bubuk coklat dan coklat Valrhona, dan croissant yang terinspirasi dari Denmark yang diisi dengan bahan-bahan musiman seperti apel dari kebun New York atau jeruk satsuma. Ada juga pilihan non-croissant seperti kue jagung mentega coklat bebas gluten, kue potongan coklat kenyal, dan roti pagi Earl Grey.

Jika Anda tidak suka memulai pagi Anda dengan makanan tinggi gula, ada menu sarapan sandwich yang disajikan dengan baik di focaccia buatan rumah. Saya sarankan memilih salmon asap dill-y yang dimasukkan ke dalam sepotong focaccia bumbu. Setelah jam 11 pagi, ada sandwich lezat yang cocok untuk piknik musim semi di Transmitter Park — tinggal 26 hari lagi! — termasuk sandwich daging sapi panggang dan radicchio di atas focaccia, serta sandwich bawang bombai Brie dan karamel dengan kenari seperti baguette dan stirato ceri asam.