Sup Lasagna Mengambil TikTok dari Storm

Selama lebih dari satu abad, orang Amerika telah mengadaptasi hidangan dengan akar Italia seperti fettuccine Alfredo, ayam Parmesan, dan spageti dengan bakso. Sup lasagna merupakan resep terbaru yang bertujuan untuk menghilangkan tenaga dalam pembuatan pasta casserole dengan mencampurkan komponen-komponennya ke dalam satu panci sup.

Untuk momen yang menjadi sorotan saat ini, mereka berterima kasih kepada kereta Lego. Tahun lalu, sebuah akun TikTok mencoba menentukan berapa lembar lasagna yang diperlukan untuk menghentikan lokomotif mainan tersebut (ternyata ada 24 lembar). Danny Freeman, yang memposting sebagai @dannylovespasta di media sosial, merespons dengan video dari dapurnya di Beacon, NY. Dia melemparkan lasagna pecah ke dalam sup marinara dan daging giling lalu mengaduknya bersama-sama.

Beberapa hari kemudian, penyanyi SZA membuat permintaan: “RESEP PLEASE KING,” dan Mr. Freeman mempostingnya. Dengan lebih dari 21 juta penayangan, versi Mr. Freeman telah menjadi dasar bagi lusinan rekreasi dan adaptasi online, termasuk sup vegetarian dan sup kacang putih dan pesto.

“Rasanya seperti Anda sedang menyantap makanan rumahan yang nenek Anda lakukan sepanjang hari, tapi itu adalah sesuatu yang Anda buat untuk keluarga Anda,” kata Mr. Freeman, penulis buku masak tahun 2023 “Danny Loves Pasta,” yang mulai memposting resep secara online selama pandemi. Dia sekarang membuat sup lasagna di rumah setidaknya setiap dua minggu sekali selama musim dingin. “Terasa baru dan segar,” katanya, “walaupun sudah ada sejak lama.”