Pemeran Karakter Chelsea Hotel, Diambil oleh Fotografer Residennya

Di pagi hari saya cenderung mencuci muka sebelum mandi. Saya biasanya menggunakan Pembersih Enzim Dr. Barbara Sturm; ringan sehingga cocok untuk bepergian dan berbentuk bubuk yang Anda campur dengan air. Saya adalah pengguna lama Biologique Recherche dan bersumpah demi Lotion P50. Kalau di mata aku pakai Tata Harper Elixir Vitae Eye Serum yang sifatnya firming dan lift. Pelembab saya tergantung musim: Kalau dingin saya pakai Augustinus Bader the Cream. Kalau lembab aku pakai Light Cream. Sekitar setahun yang lalu, saya menemukan produk pulau terpencil ini, yaitu krim Mata Natura Bissé Diamond Cocoon Sheer — krim mata berwarna yang membuat Anda terlihat segar. Habis mandi aku pakai Augustinus Bader Body Lotion. Saat saya membutuhkannya, saya akan menggunakan Biologique Recherche Masque Vernix, yang sedikit kaya, atau serum retinol Auteur. Untuk penerbangan, saya selalu membawa Omorovicza Queen of Hungaria Evening Mist — pramugari biasanya akan meminta semprotan. Sisley punya Masker Krim Mawar Hitam yang selalu ada di tas travelku juga.

Untuk makeup, aku suka Hourglass Veil Hydrating Skin Tint atau Macrene Actives Tinted Moisturizer. Kalau lembab, aku pakai bedak tabur Westman Atelier Vital Pressed Skincare. Tidak meninggalkan hasil akhir yang berkapur sama sekali. Saya pecinta mata – Saya suka Hourglass Voyeur Waterproof Liquid Liner untuk tutup atas dan, di bawah, saya akan menggunakan pensil Sisley Phyto-Kohl Perfect. Untuk maskara saya menggunakan Tom Ford Extreme Mascara. NARS Laguna Bronzing Powder, bagi saya, sempurna. Sisley juga punya dua produk yang membuat saya terobsesi, yang satu adalah Nutritive Lip Balm dan yang lainnya adalah Phyto-Lip Twist dalam warna telanjang. Di malam hari, saya akan menggunakan eyeliner lebih jelas dan mengaplikasikan lebih banyak maskara. Saya mungkin menggunakan pensil Charlotte Tilbury Lip Cheat.

Dari segi rambut, saya menggunakan Olaplex No. 4P Blonde Enhancer Toning Shampoo. Jika Anda memiliki rambut gelap dengan highlight, itu adalah satu-satunya hal yang sangat berhasil melawan kehangatan. Untuk kondisioner, saya akan menggunakan Oribe Intense Conditioner untuk Moisture & Control atau Davines Love Smoothing Conditioner, merek yang saya suka. Saya menggunakan pengering GHD dan sikat rambut Mason Pearson. Saya juga memiliki Dyson Airwrap yang saya gunakan hanya untuk memastikan rambut saya tidak terlalu panas. Oribe memiliki produk hebat yang disebut Imperial Blowout, dan saya menggunakan K18 untuk memperbaiki kerusakan. Gaya saya cenderung sangat sederhana, tetapi saya sangat menyukai aksesori rambut Jennifer Behr – Saya memiliki pita dalam banyak warna, dan saya akan memakainya dengan kuncir kuda rendah atau klip kulit penyu kecil.

Saya sudah lama menjadi pelanggan Diptyque. Salah satu yang saya temui beberapa tahun lalu dan belum saya tinggalkan adalah Eucalyptus. Anda tidak mencium baunya di mana-mana, dan saya menyukainya. Saya memiliki indra penciuman yang sangat kuat. Ayah saya bekerja di bisnis wewangian dan saya ingat pernah membaca tentang Carnal Flower dari Frédéric Malle ketika diluncurkan, dan mereka menggambarkannya sebagai sedap malam dengan sedikit sentuhan kayu putih. Saya membelinya tanpa menciumnya dan saya memakainya sejak saat itu.

Wawancara ini telah diedit dan diringkas.

Koki kue Will Goldfarb belajar dengan Ferran Adrià, koki El Bulli di Spanyol, sebelum membuka restorannya sendiri, Room4Dessert, di NoLIta New York pada pertengahan tahun. Tempat ini terkenal dengan delapan menu hidangan penutupnya (penulis New Yorker Bill Buford menggambarkannya sebagai “makanan penutup sebagai seni pertunjukan”). Namun dua tahun setelah proyek tersebut berjalan, Goldfarb menutup restoran perintisnya dan akhirnya pindah ke pulau Bali. Pada tahun 2014, ia membuka kembali Room4Dessert di luar Ubud. Pengalaman bersantapnya selalu mendalam — saat bersantap, para tamu berpindah antara kebun, kebun tanaman obat, dan restoran multiruangan dengan teras di properti — namun mulai bulan ini, pengunjung dapat bermalam di wisma delapan kamar Goldfarb yang baru, Shelter Island, yang ia dan istrinya, Maria, ubah dari sebuah homestay Bali yang ditinggalkan, mendaur ulang sebanyak mungkin material. Kamar-kamarnya didekorasi dengan lukisan buatan lokal, dan kolam renang dengan payung dibatasi oleh taman dengan pohon kamboja yang harum dan kuil tradisional. Restoran, yang terletak di sebelah wisma, menyajikan tujuh hidangan yang didahului dengan tujuh makanan ringan — yang mungkin termasuk bunga labu krim isi ricotta yang ditaburi saus bawang merah hitam — dan diikuti oleh tujuh petits fours. Setelah Anda kenyang dengan makanan, terdapat jalan setapak yang dapat dilalui melalui sawah terdekat, dan lokakarya memasak, permakultur, dan keramik di akademi Goldfarb. Kamar mulai dari $75 per malam (termasuk sarapan); kamar4makanan penutup.com.