Mengapa Banyak Sekali Kemasan Makanan Plastik?

Jika tampaknya plastik mengelilingi hampir setiap mentimun, apel, dan lada di lorong produksi, maka hal tersebut memang terjadi.

Apa yang dimulai dengan plastik pada tahun 1930an semakin cepat seiring dengan munculnya kulit kerang plastik pada tahun 1980an dan salad dalam kemasan pada tahun 1990an. Belanja bahan makanan online meningkatkannya.

Namun kini perlombaan sedang berlangsung untuk mencapai apa yang oleh orang-orang yang menanam dan menjual buah-buahan dan sayur-sayuran disebut sebagai pukulan telak: mematahkan cengkeraman plastik pada produk-produk.

Dalam survei yang dilakukan pada bulan Maret di kalangan profesional produksi di LinkedIn, peralihan ke bahan yang dapat terbiodegradasi terpilih sebagai tren teratas. “Ini merupakan hal yang besar,” kata Soren Bjorn, CEO Driscoll’s, produsen buah beri terbesar di dunia, yang telah beralih ke wadah kertas di banyak pasar Eropa.

Spanyol menerapkan pajak plastik. Perancis sangat membatasi produk-produk yang dibungkus plastik dan Uni Eropa akan menambah pembatasannya sendiri. Kanada sedang mencoba untuk mewujudkan rencana yang dapat menghilangkan kemasan plastik pada produk pangan sebesar 95 persen pada tahun 2028. Di Amerika Serikat, 11 negara bagian telah membatasi kemasan plastik. Sebagai bagian dari rencana anti-sampah secara menyeluruh, pemerintahan Biden menyerukan cara-cara baru untuk mengemas makanan yang menggunakan bahan antimikroba ramah iklim yang dirancang untuk mengurangi ketergantungan pada plastik.