Makan Siang Natal di Gereja Korea Amerika

Di Gereja Reformasi Korea Dongsan di Yonkers, NY, ukuran kafetaria dua kali lipat dari ruang ibadahnya. Ruangan luas berplafon tinggi ini diisi lebih dari 40 meja makan bundar yang dikelilingi kursi lipat berwarna putih. Setelah kebaktian jam 11 pagi setiap minggu, makan siang disajikan dan meja terisi seperti kantin sekolah menengah.

Pada suatu hari Minggu baru-baru ini, umat paroki yang lapar dan riuh membentuk antrean panjang untuk menikmati miyeok guk, sup rumput laut yang gurih, yang dituangkan ke dalam tiga panci raksasa di atas kompor. Semuanya dibuat dari awal, dan hanya dengan getaran yang bagus.

“Anda harus memasak dengan gembira atau makanannya tidak akan keluar dengan benar,” kata Soon Geum Jang, 73 tahun. Jika ada kesulitan dalam memberi makan 400 hingga 500 umat paroki setiap minggunya, kepala koki dapur, Young Hee Kim, 65, mengatakan bahwa mereka memproduksi makanan sebanyak itu. Tapi memasak bersama, bersama teman, “tidak sulit.” Setiap Sabtu pagi, Ibu Kim dan timnya bertemu lebih awal di gereja untuk menyiapkan makanan untuk makan siang keesokan harinya.