Mac dan Keju Panggang Krim Ini Wajib Disantap Saat Thanksgiving

Halo! Ini hari Selasa sore, dan pesta besarnya akan diadakan di T-minus 48 jam. Mari kita langsung ke dalamnya, oke?

Jika Anda membuat mac dan keju untuk Thanksgiving — atau untuk makan malam yang nyaman dan menenangkan saat ini selama musim dingin — Anda pasti ingin membuat mac dan keju ini. Eric Kim mengembangkan resep makaroni dan keju panggangnya (di atas) dengan versi Stouffer yang tak lekang oleh waktu sebagai inspirasinya; hasilnya menggairahkan dan cair, cakep dan lembut. Dan sebelum Anda bertanya: Ya, ada Velveeta.

Lihat Resep →

Casserole klasik lainnya: Casserole ubi jalar Millie Peartree yang sempurna, yang menggabungkan cornflake dan marshmallow mini untuk topping selimutnya yang beriak. (“GUNAKAN CORNFLAKES! Toppingnya ajaib!” desak Jazmin, seorang pembaca.) Casserole kentang tumbuk Melissa Clark sangat cocok untuk siapa saja yang ingin kentang mentega dibumbui dengan sesuatu yang renyah, sambil menyepuh nampan Yukon Golds tumbuk dengan roti keju remah-remah.

Jika Anda memasak dengan mempertimbangkan alergi susu atau gluten — atau Anda menyukai cara nasi menyerap kuah gurih — resep ketan jahe renyah baru dari Genevieve Ko adalah pilihan yang tepat. Di atasnya diberi telur goreng, ini akan menjadi makan malam yang luar biasa.

Tetapi jika tidak ada masalah gluten, roti gulung Parker House Melissa yang mudah dipadukan dalam sekejap dengan adonan pizza yang sudah disiapkan. Untuk tambahan penghargaan, Anda dapat membuat resep saudaranya — lada hitam dan gula Demerara Parker House roll — dari awal. Apa pun yang terjadi, sisa sandwich Anda akan berterima kasih.

Jika Anda membawa salad, salad hijau subur dan asam dengan saus sari apel dari Yewande Komolafe ini akan melengkapi hampir semua olesan. Jika Anda sedang bertugas sebagai pencuci mulut, inilah resep Rick Martínez untuk membuat flan yang sempurna. Ini bukan pai labu, tapi menurut kami tidak ada yang akan keberatan. (Lagi pula, ini flan.)

Terakhir, mari kita beralih ke hari Sabtu. Sekarang jam 5 sore, dan semua orang menggerutu, lapar, dan bosan dengan kalkun. Masukkan spageti panggang Lidey Heuck, yang sangat besar dan menghangatkan hati, serbaguna (tukar daging giling dengan ayam atau sosis, atau hilangkan seluruhnya untuk menjadikan hidangan vegetarian) dan tidak ada hubungannya dengan sisa daging putih atau saus cranberry atau kubis brussel.