Kota Pedesaan Anggur California Ini Adalah Tujuan Utama Bagi Pecinta Makanan

Setelah dia menutup restoran Cyrus, Healdsburg, California, di mana dia mendapatkan dua bintang Michelin, pada tahun 2012, koki Douglas Keane membutuhkan waktu satu dekade untuk mencari lokasi impian untuk restoran barunya.

Tuan Keane akhirnya mendarat tahun lalu di bekas pabrik pengepakan buah prem yang menghadap ke kebun anggur tempat Sungai Rusia mengalir melalui Lembah Alexander. Kebun-kebun anggur itu tidak berada di Healdsburg, markas besar gastronomi tidak resmi di Sonoma County, tetapi delapan mil di utara Geyserville.

“Geyserville benar-benar merupakan negara penghasil anggur pedesaan: Para petani keluar pada jam 5 pagi,” kata koki berusia 52 tahun itu tentang apa yang membuatnya tertarik ke kota tersebut. “Semua orang mengetahui nama satu sama lain; ada parade traktor tahunan.” Versi baru dari Cyrus menempatkan Geyserville dalam rencana perjalanan lebih banyak wisatawan, yang menikmati bar kota yang ramai dan restoran-restoran penuh gaya, toko perlengkapan rumah tangga yang terasa seperti pasar loak yang ramai, dan suasana intim yang menyatu dengan lanskap. kilang anggur.

Seluruh kota mungkin hanya berjarak dua blok dari etalase toko yang tampak seperti Wild West, namun pesonanya membutuhkan waktu sepanjang akhir pekan untuk terungkap. Di sini, beberapa hal penting.