Beri Makan Banyak Orang Dengan Karangan Bunga Ube Babka yang Kaya Ini

Babka yang dipilin dan diberi gula menjadi karangan bunga liburan yang mempesona oleh Kora, toko roti Filipina di Long Island City, Queens. Isian yang dijalin di seluruh adonan brioche adalah pure ube ungu tua yang kaya, ubi ungu Filipina. Babka dibuat bekerja sama dengan Umamicart, supermarket online Asia yang berbasis di Brooklyn, yang menjual dan mengirimkannya secara nasional. Karangan bunga montok, dengan lebar 10 inci, akan disajikan setidaknya untuk 12 orang. Cukup sediakan krim kocok atau es krim di sampingnya atau lengkapi dengan leche flan.

Kesenian suguhan Hanukkah ini bergantung pada Anda. Épicerie Boulud karya Daniel Boulud memiliki perlengkapan kue baru untuk Hanukkah, hari libur delapan hari yang dimulai saat matahari terbenam pada 7 Desember tahun ini, dengan empat pon adonan kue gula (cukup untuk setidaknya 20 kue), pemotong dalam bentuk seperti dreidel dan bintang Daud, dan tiga kantong aplikator berisi lapisan gula berwarna biru dan putih. Perlengkapannya juga termasuk dreidel kayu dan beberapa gelt Hanukkah coklat. Ini dikirim dalam keadaan beku dari Goldbelly, tetapi jika Anda memilih untuk tidak memanggangnya, Anda akan menemukan kuenya, diberi es dan siap disantap, di Épicerie Boulud dekat Lincoln Center.

Metropolitan Museum of Art memberi penghormatan kepada Italia dengan pasta pada musim liburan ini. Koleksi enam pasta kering baru The Met, oleh Pastificio Di Martino, hadir dalam kotak hadiah mewah yang dihiasi motif potongan Majolica abad ke-16 dalam koleksi museum. Ada satu pon masing-masing penne mezzani rigate, tortiglioni, elicoidali, fresine, bucatini dan linguine, $65. Parut Parmesan Anda sendiri untuk disajikan, dan pikirkan pelukis Mannerist Francesco Mazzola, yang dikenal sebagai Parmigianino; mungkin tuangkan sendiri Bellini untuk bersulang untuk Giovanni Bellini saat Anda melakukannya. Pasta Di Martino telah membuat kaleng peringatan selama bertahun-tahun (dan tahun ini juga ada satu untuk Barbie).

Angelina, kedai teh dan penganan yang telah menggoda para pencari manisan sejak Antoine Rumpelmayer pertama kali membukanya 120 tahun lalu di rue de Rivoli di Paris, kini mendunia dengan dua lokasi di Manhattan. Untuk musim liburan, mulai akhir pekan ini, akan ada gerobak yang membagikan cangkir coklat panasnya yang terkenal, gratis, mulai pukul 17:30 hingga 19:00 di bawah tenda Langham New York di Fifth Avenue. Tanggalnya adalah hari Jumat dan Sabtu, 7 hingga 9 Desember, dan 14 hingga 16 Desember. Pada jam 6 sore setiap hari juga akan ada penyanyi. Dan jika Anda melewatkan cokelat panas terkenal dari Toko Roti Kota Maury Rubin di dekat Union Square, yang tutup empat tahun lalu, suasananya kembali sepanjang musim dingin dengan susu, gelap, dan minuman keras untuk happy hour; temukan di kios pop-up, Color of Chocolate, di ruang makan Urbanspace Vanderbilt.

Anda tahu “12 Hari Natal” dan Hari Raya Tujuh Ikan. Tambahkan 13 makanan penutup ke dalam daftar. Ini adalah tradisi di Provence, Prancis, pada akhir makan malam Natal Le Gros Souper, dengan 13 orang mewakili Kristus dan Dua Belas Rasul. 13 makanan penutup mana yang harus disajikan tidak diwajibkan, dan tahun ini, Brasserie Fouquet’s, brasserie Paris yang sekarang memiliki pos terdepan di TriBeCa, menjual sekotak makanan penutup tersebut; $40, 14 hingga 25 Desember. Mereka juga dapat dipesan di restoran, $40. Makanan penutupnya, oleh koki pastry eksekutif Michael Romano, termasuk mini bûche de Noël, krim puff, macaron, pemodal, tartlet coklat dan buah, dan banyak lagi, semuanya dihias secara musiman. Tradisi hanya membutuhkan satu gigitan saja; mereka cukup besar untuk dibagikan. Untuk pengambilan, pemesanan harus dilakukan minimal sehari sebelumnya di 212-965-2584. Sebaiknya simpan kue di lemari es hingga siap disajikan.

456 Jalan Greenwich (Jalan Desbrosses), 917-965-2584, hotelbarriere.com.

Festival cerah di kegelapan musim dingin, Eropa dan pra-Kristen, akan dijelaskan minggu depan pada pertemuan Sejarawan Kuliner New York oleh Cathy Kaufman, seorang sarjana studi makanan. “Banish the Dark: Holiday Traditions,” pada 6 Desember, akan diadakan secara langsung, dan akan mencakup resepsi dengan beberapa hidangan seperti brandade de morue dan kue Twelfth Night.

Mengikuti New York Times Memasak di Instagram, Facebook, Youtube, TIK tok Dan Pinterest. Dapatkan pembaruan rutin dari New York Times Cooking, dengan saran resep, tips memasak, dan saran berbelanja.