Bebas Repot dan Perasaan Mewah

Selalu menyenangkan untuk memiliki resep dengan pekerjaan rendah dan bayaran tinggi untuk makan malam yang terasa seperti kemewahan kecil (yang kurang lebih merupakan etos dari buletin Lima Hidangan Malam Harian kami). Tapi mereka sangat berguna saat ini, ketika salju turun dan teman-teman menelepon, yoo-hoo. Silakan, undang mereka untuk kumpul-kumpul dadakan pada hari Kamis, dan buatlah salmon jahe-dill Ali Slagle (di atas). Cepat (kira-kira setengah jam dari persiapan ke meja), mudah (salmon dipanggang dengan suhu rendah setelah Anda mengolesnya dengan jahe dan adas yang disebutkan di atas), dan cerah serta fleksibel (pembaca mencatat bermain-main dengan jeruk sesuai selera mereka. ). “Sangat elegan! Begitu lezat! OMG Sangat mudah! rave Charlotte Thacker, seorang pembaca – persis seperti yang kami inginkan untuk makan malam santai.

Lihat Resep →

Pasta alla norma sorta Colu Henry juga cocok dengan tema “bebas repot tapi bernuansa mewah” (dan sangat menyenangkan untuk diucapkan). Bagian “agak” adalah penambahan prosciutto ke dalam hidangan klasik Sisilia – lemak yang dihasilkan digunakan untuk memasak bawang putih, bawang merah, dan cabai, dan potongan yang sudah matang dihancurkan di atas pasta yang sudah jadi untuk menghasilkan garam yang renyah. Colu juga menukar ricotta salata dengan mozzarella dalam versinya, yang menghasilkan kontras seperti susu dan lembut dengan prosciutto dan cabai.

Agar lebih renyah, cobalah schnitzel babi bintang lima dengan acar cepat dari Melissa Clark. Dada ayam sazón Von Diaz tidak renyah — meskipun memiliki banyak rasa pedas dari bumbu sazón yang kental — tetapi rasanya akan sangat enak jika dipotong dan ditumpuk di atas hamparan kubis parut yang renyah.

Gado-gado vegetarian Hetty Lui McKinnon adalah jenis makanan yang sempurna untuk membantu diri Anda sendiri: Tempatkan saus sate pedasnya di tengah meja Anda dan kelilingi dengan sepiring kacang hijau dan kubis yang baru direbus, irisan tahu keras, kentang rebus, irisan tomat dingin dan koin mentimun yang dipotong miring. Untuk poin tambahan, ambil sekantong keripik udang ringan untuk menambah kerenyahan dan kesenangan (mereka menempel di lidah Anda dengan cara yang sangat menyenangkan).

Dan untuk makan malam ramah yang paling enak disantap bersila di sofa, ada bubur butternut squash Hetty dengan minyak cabai. Sendokkan bubur nasi yang menenangkan dan gurih ke dalam mangkuk keramik yang berat, berikan minyak cabai ekstra atau keripik cabai, dan bagikan selimut.